分子式：(C₇H₅NaO₂)         分子量：144.11

性    质：白色结晶形粉末或雪片亦或颗粒。在空气中稳定，极易溶于水(53.0g/100ml,25℃)溶于乙醇(1.4g/100ml)，1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。

用    途：
1、本品为优良的食品防腐剂，可用于各种食品如酱油、酱菜、果酱、腐乳、果子露、汽水、各种罐头等效果优良。
2、可用于医药工业各种药品的防腐。
3、日用品，用于牙膏、印泥、浆糊及粘胶剂等防腐。
4、汽车防冻液、钢铁防锈及有机合成材料等。

规格及执行标准：
食品级：GB1902-2005
药用级：中国药典95版
英国药典BP80、BP93、BP98、BP2000版
美国药典USP24、FCC4版及用户特定标准

包    装：25kg塑编袋、桶装，可以根据用户需求改变包装。