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丙酸钙
品名
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丙酸钙
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CAS
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4075-81-4
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性质
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白色结晶颗粒或结晶性粉末,一水物为无色单斜晶系片状结晶 。无臭或微带丙酸气味,对加热和光稳定,易吸潮,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,几乎不溶于丙酮和苯。
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质量标准
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标准 项目
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HG2921-1999
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GB25548-2010
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FCC
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E282
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含量(以干基计)
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≥99%
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≥99.0%
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99.0%-100.5%
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99.0%-100.5%
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水不溶物
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≤0.3%
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≤0.3%
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≤ 0.2%
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≤0.3%
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PH (10%水溶液)
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7~9
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---------
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7.5~10.5
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7~9
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游离酸或游离碱
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通过试验
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通过试验
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---------
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---------
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干燥减量
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≤9.5%
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≤9.5%
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≤ 5.0%
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≤4.0%
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砷(以As2O3计)
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≤0.0004%
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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重金属(以Pb计)
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≤0.001%
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≤0.001%
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≤0.001%
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≤0.001%
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氟化物(以F计)
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≤0.003%
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≤0.003%
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≤ 0.003%
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≤0.001%
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铁(以Fe计)
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---------
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≤0.005%
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---------
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≤0.005%
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镁(以MgO计)
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---------
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通过试验(≤0.4%)
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---------
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主要用途
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丙酸钙是在食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面是一种新型、安全、高效的防霉剂。对霉菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。
1.可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品功能的作用。
2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母菌无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效,具有独特的防霉、防腐性质。
4. 作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
5. 此外,丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
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用量
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GB2760-2011中规定食品中添加量:0.25-50 g/kg,日本规定最大用量为3.15g/kg
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包装
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净重25kg,纸塑复合袋或塑料编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
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贮存
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包装密封,防止破漏,储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。
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