分子式：C₇H₆O₂ 

分子量：122.1214

CAS：65-85-0

理化性质：多为白色正棱形晶体或粉末。它的熔点为122.13℃，沸点为249℃，相对密度为1.2659。在100℃时会迅速升华，其蒸气具有很强的刺激性。苯甲酸微溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

用途：

1.苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂；

2.可用作果汁饮料的定香剂；

3.可用作染色和印色的媒染剂；

4.可用作塑料增塑剂；

5.可用作抗微生物剂。

储存：远离火种、热源。使用防爆型的通风系统和设备，避免产生粉尘，避免与氧化剂、酸类、碱类接触，搬运时轻装轻卸。

规格及执行标准：

工业级

食品级：GB 1886.183-2016

国际标准: BP/USP/FCC/E210